J. Merliot, chef talentueux, propose
sa cuisine au rythme des saisons.
Belle cuisine et grandes saveurs se marient selon les saisons dans ce restaurant récemment installé en plein cœur de Meaux, dans le quartier commerçant du Faubourg Saint Nicolas.
Ce jeune chef ayant l’expérience des grandes tables vous présente sa « cuisine street » et raffinée, autour d’une sélection de produits frais régionaux. Il propose une carte à prix raisonnables pour une cuisine de qualité.
Tout ici respire l’harmonie, l’art de la table est une passion. Personnel attentif, mets aux accents subtils, petits et grands vins, autant d’éléments qui contribuent à une extraordinaire sensation de bien-être et de détente lors de votre passage.
Le chef, accompagné d’une équipe fidèle, qualifiée, et passionnée, aime à lancer des défis et créer de nouvelles recettes. Le service particulièrement attentif accompagne en toute harmonie ce plaisir de la dégustation et de la découverte.
Découvrez son parcours
Ce Jeune Chef amoureux et passionné de son métier ouvre son restaurant bistronomique dans la ville de Meaux et met au service de ses clients le savoir faire qu’il a pu acquérir en travaillant auprès de Chefs étoilés
Parmi ces chefs : Christian Constant, Alain Ducasse ou Stéphanie Le Quellec… Il s’est vu remettre en 2016 le prix de l’assiette de qualité par le Guide Michelin.